Alimentação 30Mai

Estes 5 alimentos não têm data de validade

Quase todos os alimentos vêm com um prazo de validade marcado nas embalagens mas isso não significa que após isso eles estragarão. Na realidade, alguns alimentos podem ser conservados por tempo indeterminado. E a prova disso são estes 5 alimentos!
 

5 alimentos não têm data de validade

1. Mel

O mel pode ser conservado por tempo indeterminado. Contudo, nos meses mais frios, pode ficar um pouco mais sólido, com um aspeto cristalizado. Caso isso aconteça, coloque o frasco do mel, com a tampa fechada, em banho-maria (dentro de uma tigela com água quente). Deixe repousar durante 10 minutos e está pronto a consumir.
 

2. Arroz

Mesmo que a embalagem do arroz fique coberta de pó, o arroz que está lá dentro estará tão bom quanto no dia em que foi comprado. Isso aplica-se ao arroz branco, selvagem, arbório, jasmine e basmati. Já o arroz integral não tem a mesma sorte: devido ao seu teor mais alto de gordura, pode ficar estragado. Para garantir a qualidade do arroz, basta guardá-lo num recipiente bem fechado.
 

3. Vinagre branco

O vinagre é um dos alimentos que não têm data de validade. Este facto deve-se, sobretudo, à sua preparação. O vinagre é obtido através dos processos de fermentação alcoólica e acética de líquidos de origem agrícola. Depois do processo de fermentação, é o ácido acético o responsável pelos níveis de acidez presentes no vinagre (que variam sempre em função do grau alcoólico do produto agrícola que deu origem ao produto final).
 

4. Sal

O sal de cozinha ou sal marinho conserva ao longo de anos a mesma qualidade que tinha no dia em que foi comprado. No entanto, mesmo que nenhum dos diferentes tipos de sal se estrague, sempre que possível, opte por sal marinho ou flor de sal – uma vez que ambos concentram um maior número de minerais.
 

5. Açúcar

À semelhança do sal, também o açúcar faz parte da lista dos alimentos que não se estragam. No entanto, o açúcar deve ser conservado em locais secos e num recipiente bem fechado. Caso essa condição não seja tida em conta, este ingrediente pode ficar endurecido, formando pequenas pedras.