Mini Panquecas de Aveia e Queijo Quark

• 100 ml de água;
• 4/6 colheres de sopa de aveia;
• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de quark;
• 1 colher de sopa de bagas goji;
• 1 colher de chá de sementes de chia;

1. Coloca tudo numa liquidificadora ou tritura com a varinha mágica.
2. Depois coloca o equivalente a duas colheres de sopa numa frigideira anti-aderente e deixa dourar de um lado. Vira e deixa mais uns minutinhos. Repete o processo até acabar a massa.

Fonte: Ele cozinha ela lava

Cheesecake de Banana

• 50 g de aveia fina (ou tritura flocos de aveia, cerca de 8 pulsadas para não ficar muito fina);
• 2 colheres de sopa de puré de maçã;

• 160 g de quark;
• 1 colher de sopa de syrup 0% ou mel;
• 1/2 banana esmagada;
• 1 colher de café de amido de milho (maizena);
• 1 colher de café de extato de baunilha (opcional).

1. Pré-aquece o forno a 180º. Mistura a aveia com o puré de maçã, e forra no fundo de duas formas untadas. Leva ao forno por 8 min.
2. Retira e deixa arrefecer. Enquanto isso prepara o recheio: mistura o quark com o syrup (ou mel), acrescenta a banana esmagada, o amido de milho e o extrato de baunilha.
3. Cobre por cima da base e leva ao forno cerca de 18 min a 150º. O tempo de cozedura pode ser inferior, o ideal é ir verificando para não queimar.

Taça Cremosa de Morangos

Ingredientes:

• 400 g morangos, lavados e cortados em quartos;
• 1 saqueta de açúcar baunilhado Vahiné;
• 1 embalagem de queijo quark (250 g);
• 250 ml de natas para bater;
• 1 saqueta de chantifx Vahiné;
• 50 g de açúcar em pó;

Preparação:

1. Lava e arranja os morangos, cortando-os em quartos. Coloca-os numa taça e junta a saqueta de açúcar baunilhado, envolve e reserva.
2. Bate as natas durante cerca de 1 minuto, adiciona a saqueta de chantifx, mistura com 50 de açúcar em pó e junta às natas. Continua a bater até obter a consistência desejada.
3. Envolve o chantilly com o queijo quark.
4. Distribui os morangos por taças e envolve com a mistura de chantilly e quark ou se preferires faz camadas de morango e creme.
5. Decora a gosto e serve.

Fonte: Sweet my kitchen

Tarte de Quark com Mirtilos e Whey

• 250 g queijo Quark;
• 50 g de proteina Whey;
• 3 colheres de sopa de água;
• 2 ovos;
• Mirtilos q.b.;

1. Envolve bem todos os ingredientes
2. Leva ao forno durante 30 minutos

Gelado de Morango 

• 120 g de morangos congelados;
• 200 g de queijo Quark;
• 1 colher de chá de goma xantana;
• 1 colher de chá aroma de baunilha;
• Mel a gosto

1. Tritura tudo até ficar cremoso. Leva ao congelador.
2. Retira 10 ou 15 min antes de servir!
3. Derrete chocolate (mais de 70% de cacau) e com uma colher espalha por cima.
4. Prontinho!

Fonte: Face to fit