Receitas 08Abr

7 receitas de waffles saudáveis

Não há nada melhor que começar o dia com uns belos waffles quentinhos e dourados. E para isso, o Clube Fitness sugere sete receitas incrivelmente deliciosas de waffles saudáveis.
 

7 receitas de waffles saudáveis

Waffles de cacau e banana

Ingredientes:

• 5 colheres de sopa (44 g) de farinha de trigo integral, ou de aveia;
• 1 ½ colheres de sopa (6 g) de cacau;
• ½ colher de chá de fermento químico;
• 1 banana pequena (50 g), madura, esmagada em puré;
• 5 colheres de sopa (75 ml) de bebida vegetal de soja;
• ½ colher de chá de extrato de baunilha (opcional).

Preparação:

1. Começa por untar a superfície da placa metálica da máquina de fazer waffles com óleo vegetal antes de a ligares. Para untar, podes utilizar uma folha de papel de cozinha humedecida com a gordura, ou, podes untar com um pincel de cozinha. Unta a placa mesmo que seja antiaderente para evitar que o waffle fique colado a ambas as superfícies, e acabe por abrir. Liga a máquina para aquecer as placas.
2. Mistura numa taça a farinha de aveia, o cacau e o fermento. Junta a bebida vegetal, o puré de banana e a baunilha. Envolve, sem mexer demasiado a massa.
3. Coloca a massa nas placas aquecidas e coze durante cerca de 5 a 6 minutos, até a massa ficar firme, ligeiramente dourada e crocante. Serve imediatamente com iogurte (alternativa vegetal), fruta fresca de época e, se gostares da sugestão, com molho de morangos.

Receita: Compassionate Cuisine
 

Waffles saudáveis e proteícos

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 50g de claras de ovo;
• 40g de flocos de aveia;
• 10g farinha maizena;
• 30g proteína sabor baunilha;
• 100g de queijo quark 0% gordura;
• 10g de aroma baunilha;
• 1 colher de café de fermento;
• Sal a gosto.

Preparação:

1. Junta todos os ingredientes numa liquidificadora, à excepção do Queijo Quark. Adiciona primeiro os alimentos líquidos e só depois os sólidos.
2. Tritura tudo até a massa ficar com uma textura cremosa e homogénea, depois envolve com o queijo quark.
3. Unta a máquina de waffles, cobre cuidadosamente com a massa sempre por baixo do limite, para não verter quando fechar (mais ao menos 2 colheres de sopa).
4. Fecha a máquina e aguarda durante cerca de 5 minutos ou até ficarem dourados.
5. Coloca os toppings a gosto.

 
Receita: Ele Cozinha, Ela Lava
 

Waffles de aveia

Ingredientes:

• 50 g flocos de aveia triturados;
• 1 ovo;
• 30 g claras pasteurizadas;
• 15 g xarope de agave;
• 40 ml bebida de amêndoa.

Preparação:

1. Coloca todos os ingredientes no liquidificador ou copo da varinha e tritura até ficar homogéneo.
2. Unta a máquina de waffles com um pouco de óleo ou outra gordura.
3. Deita um pouco da massa até preencheres a forma dos waffles.
4. Espera que a massa coza e só depois fecha a tampa da máquina para cozer por cima.

 
Receita: Dicas de uma Dietista
 

Waffles de coco e banana

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 banana pequena (50g);
• 3 colheres de sopa rasas de coco ralado (15g);
• Óleo de coco (para untar a máquina de waffles).

Preparação:

1. Liga a máquina de fazer waffles, para ir aquecendo.
2. Mistura todos os ingredientes com a varinha ou no liquidificador.
3. Pincela a máquina de waffles com óleo de coco e coloca a massa até ficar dourada. Decora a gosto.
    

Receita: Nutricionista Helga Teixeira
 

Waffles de beterraba

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha de aveia integral;
• 2 colheres de chá de Beterraba Latte SonnentoR®;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 2 ovos pequenos caseiros ou bio;
• ½ chávena de bebida de amêndoa sem açúcar;
• 2 colheres de chá de xarope de tâmaras;
• 1 pitada de sal;

Para o molho

• 1 colher de sopa de Maca Chocolatte;
• 1 ½ colher de sopa de bebida de amêndoa;
• 1 colher de chá de xarope de tâmaras

Preparação:

1. Mistura os ingredientes secos numa tigela média e os húmidos numa outra, à parte.
2. Envolve tudo até ficar homogéneo (a massa fica espessa).
3. Aquece a máquina das waffles e coloca 2 colheres de sopa de massa bem no centro.
4. Fecha e deixa cozinhar cerca de 2 minutos.
5. Repete o processo até acabar a massa.
6. Mistura os ingredientes do molho e cobre as waffles.
7. Acompanha com fruta da época.

Receita: Laranja-lima
 

Waffles de batata doce

Ingredientes:

• 100g de batata doce cozida (sem casca);
• 15g de aveia;
• 10g de whey;
• 1 ovo;
• 100g de claras.

Preparação:

1. Mistura bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
2. Cozinha numa máquina para waffles ou fazer panquecas na frigideira anti-aderente em lume brando.

Receita: As cenas saudáveis da Lena
 

Waffles de cacau com curgete

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 chávena de curgete ralada;
• 1/4 de chávena de amêndoa moída ou farinha de amêndoa;
• 3 colheres de sopa de cacau cru em pó;
• 2 colheres de sopa de óleo de côco;
• 1 colher de sopa de açúcar de côco ou stevia;

Recheio:

• Iogurte Skyr ou grego natural;
• Manteiga de amêndoa.

Preparação:

1. Aquece a máquina de waffles, ligeiramente untada com óleo de côco.
2. Retira o excesso de água da curgete, pressionando com um pano ou papel de cozinha.
3. Numa tigela, bate o ovo com a curgete e o açúcar de côco ou stevia.
4. Acrescenta a farinha de amêndoa e o cacau em pó.
5. Junta o óleo de côco e mexe bem.
6. Quando a máquina estiver pronta, adiciona metade da massa em cada forma e cozinha cerca de 3 minutos, até estar pronta.
7. Recheia com iogurte dkyr e serve com um pouco de manteiga de amêndoa por cima.

Receita: Anita Healthy