08Jun

Base de couve flor para Pizzas!

Pizza sem farinhas, gorduras ou açúcares prejudiciais? Sim é possível. O blog Lemonaid sugere uma base de couve flor para pizzas. Uma excelente alternativa para uma pizza saudável e deliciosa. Afinal, “o segredo está na massa!”.
  

Base de couve flor para Pizzas!

• 3 chávenas de couve flor crua, moída ou ralada;
• 80 gr de amêndoas moídas (ou outro fruto seco a gosto, com ou sem pele);
• 1 colher de sopa de orégãos secos;
• Sal e pimenta do moinho a gosto;
• 3 ovos médios.

1. Pré-aquece o forno a 200ºC.
2. Numa taça, junta os ingredientes secos, mistura para que fique homogéneo e de seguida junta os ovos batidos. Com um salazar, incorpora bem até teres uma massa consistente.
3. Num tabuleiro do forno, dispõe uma folha de papel vegetal e estica a massa com as mãos. Pode ficar com a espessura que preferires, se bem que muito fina não resulta tão bem. Pré-coze durante cerca de 25 minutos ou até estar dourada (posição média-alta do forno).
4. Tira do forno, e com a base de pizza pré-cozida, basta espalhar o molho de tomate com a ajuda de uma colher e juntar depois os topping preferidos.