Alimentação 27Set

Benefícios da Batata Doce

Sabias que a batata doce é uma das melhores fontes de hidratos para quem treina e facilita o aumento de massa muscular? Estes são só alguns dos inúmeros benefícios da batata doce! É considerado um alimento completo e nutritivo que ainda ajuda no processo de emagrecimento. Por este motivo, tornou-se presença constante no cardápio dos atletas de musculação.

A batata doce recebeu esse nome porque tem um sabor adocicado. Entretanto, ela possui menos calorias que a batata comum e que o arroz. É rica em hidratos de carbono complexos de baixo índice glicémico, ou seja, aqueles que são de absorção lenta. Isto traduz-se numa libertação de açúcar para a corrente sanguínea mais faseada e dá a sensação de saciedade por mais tempo. 
 

Benefícios da Batata Doce

 

• Pelo seu baixo índice glicémico, auxilia na queima de gordura e no ganho de massa muscular;
• Ajuda a controlar a diabetes, devido ao seu baixo índice glicémico;
• É rica em vitamina A e C, o que faz com que ajude a fortalecer o sistema imunitário;
• Reduz o colesterol;
• Auxilia na digestão devido ao seu teor de fibras;
• Ajuda a prevenir cancro;
• Regula a pressão arterial e reduz cãibras;
• Ajuda a manutenção de uma pele jovem, articulações e cartilagens saudáveis;
• A vitamina A presente no tubérculo age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos e do tecido epitelial;
• Auxilia na formação de colágeno;
• Previne anemia;
• Ótima opção pré treino, pois fornece energia e liberta a glucose no sangue de forma lenta e faseada;
• Ajuda no emagrecimento porque diminui o apetite por ser rica em fibras;

 

 Sabias que a batata doce possui cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio que a batata branca?

 

Como Consumir Batata Doce?

A batata doce, assim como a batata comum, pode ser consumida de diversas formas: assada, cozida ou frita. Serve tanto para fazer pratos doces ou salgados. Tudo depende da tua imaginação!
 

	Batata doce cozida	Batata doce assada	Batata doce frita
Calorias	125	143	368
Proteínas	1,8 g	1,13 g	2,7 g
Gorduras	0,70 g	0,12 g	14,60 g
Hidratos de carbono	27,90 g	34,47 g	60,10 g
Cálcio	30 mg	28 mg	45 mg
Ferro	0,7 mg	1,38 mg	1,6 mg

Estas quantidades são por 100 g de batata-doce.