08Jun

Gelado de matcha e coco com 4 ingredientes

Chegou o gelado que não vais conseguir resistir este verão! O blogue Ele Cozinha, Ela Lava sugere um gelado de matcha e coco saudável para estes dias de calor. É uma receita muito simples e só precisas de 4 ingredientes.

Gelado de Matcha e Coco

Ingredientes:

2 latas de leite de coco light;
4 colheres de sopa de mel;
1⁄2 colher sopa de matcha em pó;
1 colher chá de essência de baunilha;
1 chávena de chips de coco tostado.

Preparação:

Numa taça, junta o leite de coco (apenas a parte sólida), o mel, a matcha e a essência de baunilha.
Bate com a ajuda de uma batedeira até obter um creme suave e homogéneo.
Verte a mistura para um recipiente comprido e estreito que possa ir ao frio.
Refrigera de um dia para o outro.
Retira o gelado do congelador e deixa-o à temperatura ambiente por cerca de 10 minutos.
Serve-o decorado com chips de coco tostado e mel.

Gelado de matcha e coco com 4 ingredientes

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