Receitas 25Nov

Oopsies: o novo pão sem hidratos de carbono

Já conheces os Oopsies? É o novo pão sem hidratos de carbono! Sim leste bem. Só leva ovos, queijo, sal e sementes. É a opção ideal para quem está de dieta e não consegue deixar de comer pão. 
 
Os Oopsies são uma espécie de crepes muito usados pelos povos nórdicos. O seu sucesso deve-se à sua composição livre de hidratos de carbono. Este macronutriente é o principal responsável pelo nível calórico do alimento — e também, claro, uma das maiores fontes de energia para o nosso organismo.
 

Oopsies: O novo pão sem hidratos de carbono 

O nome oopsies vem da expressão ‘Oops’ que se utiliza quando cometemos um erro. Consta que os Oopsies apareceram depois de uma receita que não deu o resultado esperado. Foi sem dúvida um erro muito feliz!

Podes utilizar os oopsies da mesma forma como utilizas o pão normal. Fazer sandes, barrar com doce, juntar uma fatia de queijo, para pão de hambúrguer e cachorros. Ficaste curioso? Então corre para a cozinha e faz a receita da blogger Luísa Fortes da Cunha!

Oopsies

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 90 g de queijo creme ou quark;
• Pitada de sal;
• Sementes de chia e de sésamo;
• Orégãos;

Preparação:

1. Bate as claras em castelo com a pitada de sal até ficarem firmes.
2. Noutra taça, mistura as gemas com o queijo, sem precisar de bater muito.
3. Depois, envolve as gemas com o queijo nas claras de forma a não perderem muito ar.
4. Num tabuleiro, coloca papel vegetal com um pouco de manteiga. Ir deitando pedaços da massa com uma colher.
5. Espalha as sementes de sésamo, de chia e óregãos por cima.
6. Leva ao forno a 160ºC durante 25 a 30 minutos ou até ficar dourado.