Com a mudança da temperatura, vem também uma mudança nos produtos frescos da estação. Eis as frutas e legumes que deves mesmo apostar no outono!
Preparar o corpo para o outono
Já todos sabemos que a saúde e o bem-estar começam de dentro para fora. É importante respeitarmos o nosso corpo e a natureza dá-nos uma ajuda nisso. Como? Providenciando-nos aquilo que comemos na altura em que o nosso organismo necessita. Existem inúmeras vantagens em consumirmos produtos da época. Aqui ficam algumas:
São adequados ao nosso organismo. A natureza é sábia e os produtos da época satisfazem necessidades específicas do organismo em cada período do ano. Nos meses mais frios o nosso corpo precisa de mais alimentos ricos em vitamina C, como é o caso dos citrinos. Na primavera e no verão, quando as temperaturas são mais quentes, é importante privilegiar alimentos ricos em água, como a melancia ou o melão.
Têm mais sabor. As frutas e legumes da época amadurecem naturalmente e são colhidos no tempo certo, mantendo o seu sabor e nutrientes.
São mais baratos. É a lei da oferta e da procura a funcionar: quando há mais abundância de um produto, há uma descida generalizada dos preços. De preferência, e também por uma questão de sustentabilidade, devemos procurar consumir produtos locais.
Sabendo isto, não há como não fazer uma alimentação variada, apostando nos produtos sazonais. O calendário abaixo indica a altura ideal para consumir as frutas e legumes de outono que agora se aproxima.
17Set
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