28Ago

Panquecas com apenas 1 ingrediente

Sem glúten, sem açúcar e com apenas um ingrediente. As panquecas do blogue The Love Food é o pequeno-almoço mais saudável e fácil que podemos fazer. Aponta a receita!

Panquecas com apenas 1 ingrediente

Ingredientes:

1 chávena de trigo sarraceno;
1 chávena de água;
azeite ou óleo de coco para untar a frigideira.

Preparação:

Lava e demolha o trigo sarraceno em bastante água durante 8 a 12 horas.
Depois deste tempo, coloca o trigo sarraceno numa peneira e lava-o bem em água corrente.
Coloca o trigo sarraceno lavado numa taça e junta a água. Tritura com a varinha mágica ou no processador até estar cremoso. Se quiseres adoçar ou juntar algum sabor, este é o momento: baunilha, adoçantes naturais, raspa de citrinos, canela, é à escolha.
Coloca um fio de azeite ou de óleo de coco numa frigideira, deixa-o aquecer e coloca uma colherada da mistura de trigo sarraceno. Deixa dourar e vira, para dourar do outro lado.
No momento de servir escolhe o teu topping e delicia-te!

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