Receitas da Io 17Jan

Papas de quinoa


O tempo está frio e por isso ao pequeno-almoço sabe sempre bem umas papinhas quentinhas. Estas papas de quinoa são uma excelente opção. A quinoa é um alimento muito rico nutricionalmente e é bastante versátil. Naturalmente isento de glúten, torna-se uma opção para quem tem intolerância/sensibilidade a esta proteína. 
 

Papas de quinoa

Ingredientes:
  • 30 gr de quinoa;
  • 150 ml de bebida vegetal (usei a de coco);
  • 1 pau de canela;
  • 1 casca de limão;
  • 10 gr de proteína em pó com sabor (a vosso gosto); 
 
Preparação:
  1. Lavar bem a quinoa. Cozer com a bebida vegetal, o pau de canela e o limão. 2. Um pouco antes da quinoa ter absorvido todo o liquido, juntar a proteína em pó, mexer bem e servir numa tigela com os topping´s que mais gostar.

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