Alimentação 28Jun

Porquê Escolher Produtos Biológicos?

Um morango doce, um tomate que sabe mesmo a tomate, uma alface estaladiça e saborosa, fruta e legumes que perfumam o ar. Porém, são feios e mais caros. Assim são os produtos biológicos, famosos por não terem pesticidas, pouco apelativos ao olhar, mas altamente reconhecidos pelo paladar. A questão é: porquê escolher produtos biológicos?

Vamos começar por perceber o que é a agricultura biológica. A agricultura biológica inspira-se na forma tradicional de cultivo. Desenvolvida nos anos 40, este tipo de agricultura respeita verdadeiramente o ambiente, os animais e o Ser Humano. Assim, os produtos biológicos são obtidos através de uma agricultura que não recorre à utilização de agro químicos (fertilizantes, herbicidas, pesticidas, adubos químicos, inseticidas, etc.). 

A verdade é que quem consome produtos biológicos assegura que é possível encontrar um sabor mais genuíno. Por sua vez, os investigadores defendem a qualidade dos produtos biológicos face aos convencionais, sendo ricos em antioxidantes, importantes na prevenção de várias doenças. Contudo, são claramente mais caros. Mesmo assim, as suas vantagens são mais que muitas.
 

Escolher Produtos Biológicos - As Vantagens

Valor nutritivo

Os produtos biológicos são cultivados em solos equilibrados, sendo mais ricos em vitaminas, sais minerais, proteínas, glúcidos, tendo maior concentração de matéria seca e menor concentração de água. Não só proporcionam uma alimentação rica e saudável, como têm um sabor mais rico e intenso.

Sabor rico

Produzidos em solos regenerados e fertilizados com matéria orgânica, estes alimentos crescem saudáveis e desenvolvem o seu verdadeiro aroma, cor e sabor autênticos, permitindo-nos redescobrir o verdadeiro gosto dos alimentos. 

Saúde

Na agricultura biológica não são utilizados adubos químicos, nem pesticidas. Vários estudos toxicológicos reconhecem a relação existente entre os pesticidas e certas patologias, como o cancro, as alergias, a asma, entre outras.

Água pura

A agricultura biológica utiliza adubos naturais, garantindo a preservação da pureza da água que bebemos, hoje e para as gerações futuras.

Certificação obrigatória 

Os produtores biológicos seguem normas rigorosas, que são verificadas por organismos de controlo e certificação, segundo a legislação europeia de Agricultura Biológica.

Futuro sem poluição

Os produtores biológicos são audaciosos inovadores que combinam os conhecimentos mais modernos com as práticas e saberes tradicionais, dispensando o uso de todos os produtos poluentes do ecossistema. 
 

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