Receitas
25Jul
Salmão Crocante sem Glúten
O que é a intolerância ao glúten? É a incapacidade ou dificuldade de digestão do glúten, que é uma proteína presente no trigo, no centeio e na cevada. A receita de Salmão Crocante sem Glúten é deliciosa e muito nutritiva. Experimenta!
Salmão Crocante sem Glúten
Ingredientes:
- 1 posta grande (570 g) de salmão;
- 1 limão pequeno;
- 6 dentes de alho picados;
- 1 colher de chá de hortelã fresca picada;
- Farinha sem glúten para empanar;
- 1 pitada de pimenta vermelha;
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino;
- 2 chávenas de chá de granola sem açúcar;
- 1 colher de sopa de margarina light para untar;
- Sal a gosto;
Preparação:
1. Descasca o limão e leva a casca ao processador.
2. Acrescenta o alho, a hortelã, o pão e a pimenta vermelha.
3. Junta ¼ da colher de pimenta-do-reino, a granola e a margarina. Mistura, processa e reserva.
4. Numa travessa, tempera o salmão com sal e a restante pimenta-do-reino.
5. Besunta os ingredientes processados em todo o salmão.
6. Deixa ganhar gosto por 10 minutos.
7. Pré-aquece o forno a 200ºC.
8. Coloca o salmão numa assadeira untada e leva ao forno por cerca de 15 minutos.
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