05Dez

Trufas energéticas de cacau e manteiga de amendoim

Todos nós gostamos de um docinho de vez em quando. E por isso temos tendência em ir atacar bolachas e afins, carregados de ingredientes pobres nutricionalmente.
Estas trufas que trago hoje são para esses dias, mais stressantes e que precisamos de um up para estarmos mais concentrados.
São umas trufas energéticas muito fáceis de fazer e muito fáceis de levar na carteira.
 

Receita de Trufas energéticas de cacau e manteiga de amendoim

• 30 gr de manteiga de amendoim;
• 2 tâmaras bio sem caroço;
• 1 colher de sopa de cacau cru em pó;
• 10 gr de proteína de chocolate (whey ou proteína vegetal);
• Água q.b.;

1. Num processador de alimentos, triture a manteiga de amendoim juntamente com as tâmaras. Raspar as paredes para não desperdiçar nada.
2. Junte o cacau e a proteína e volte a processar tudo. Junte a água aos poucos até obter a textura desejada.
3. Com as mãos molhadas, retire pequenas porções da massa e molde em bolinhas. Passe cada bola pelo cacau.
4. Coloca as trufas no frigorífico até ficarem firmes.

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