Nutrição 06Out

Vegetais com maior valor nutricional

Todos sabemos que uma boa alimentação, rica em verduras, legumes e frutas, garante a boa forma e a saúde física. Mas no meio de tantas opções, não é fácil decidir o que priorizar no dia a dia, principalmente no que toca a vegetais! Quando se fala em alimentação saudável, a tendência é para ingerir legumes em grandes quantidades. Mas e o valor nutricional de cada um deles, também é importante? Claro que sim! Para fazeres melhores escolhas, selecionámos os 15 vegetais com maior valor nutricional!

Sempre se ouviu dizer que, o consumo de frutas e legumes, dada à sua riqueza em nutrientes essenciais, está fortemente associado com um risco reduzido de doenças crónicas. Porém, também os vegetais têm de ser bem escolhidos! 
 

Vegetais com maior valor nutricional

 

Agrião

Os benefícios do agrião incluem aumento da imunidade, prevenção do cancro e tiróide.

Couve chinesa

É uma excelente fonte de ácido fólico (importante para a formação do sangue).

Acelga

É um excelente antioxidante, regula o açúcar no sangue, previne o cancro e contribui para o bom funcionamento do cérebro.

Espinafres

Anti-inflamatório, antioxidante, benéfico para a visão e pressão arterial. 

Chicória

Benéfico para os músculos e articulações, sistema digestivo e colesterol.

Alface

Fortalece os ossos, ajuda na digestão e é bom para a pele.
 

Salsa

Ajuda a controlar a pressão arterial, diminui as dores de articulações e relaxa os músculos.
 

Alface romana

Boa para perder peso, saudável para o aparelho digestivo e força muscular.
 

Couve

Desintoxica o corpo, reduz o inchaço, melhora a textura da pele, facilita a digestão e torna os ossos mais fortes.
 

Couve-flor

Acelera o emagrecimento, aumenta a capacidade do cérebro e controla a pressão alta.


  

Cebolinho

Beneficia o sono e o bom humor. Fortalece o sistema imunológico, melhora a visão e contribui para o crescimento do cabelo.
 

Pimento vermelho

Reduz o risco de doenças cardiovasculares, protege contra o cancro e radicais livres.
 

Rúcula

Ajuda a perder peso, aumenta a imunidade e é ótimo para a pele, ossos e olhos.

 
Brócolos

Benéfico para a pressão arterial, para o coração, pele e sistema imunitário.
 

Abóbora

Reduz o colesterol, benéfica para os diabéticos, previne o cancro e doentes de coração.